Cannellonis ricotta-épinards, sauce tomate longue
63 min 1 portion 550 kcal · 28,8 g protéinesNiveau : Expert
Le mot de la nutritionniste
Quarante minutes à découvert font passer la sauce d'acide à sucrée par concentration, sans ajout de sucre. Presser les épinards est indispensable : leur eau détend la farce et détrempe le plat.
Ingrédients
1 portion
- cannellonis55 g
- ricotta90 g
- épinards frais150 g
- sauce tomate150 g
- parmesan râpé17,5 g
- ail4 g
- huile d'olive6 g
Préparation
- 1
Mijoter la sauce tomate 40 minutes à découvert avec l'ail et le basilic.
- 2
Presser les épinards cuits pour retirer toute leur eau, puis les mêler à la ricotta.
- 3
Garnir les cannellonis à la poche à douille pour un remplissage régulier.
- 4
Napper de sauce, couvrir de parmesan et enfourner 30 minutes à 180 °C. Finir d'un filet d'huile d'olive (6 g).
Valeurs nutritionnelles
par portion
| Énergie | 550 kcal |
|---|---|
| Protéines | 28,8 g |
| Glucides | 53,4 g |
| Lipides | 23,2 g |
| Fibres | 6,5 g |
| Fer | 3,7 mg |
| Vitamine B12 | 0,7 µg |
Allergènes potentiels
- gluten
- lactose
Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
