Bol de skyr, granola salé et concombre
12 min 1 portion 525 kcal · 33 g protéinesNiveau : Débutant
Le mot de la nutritionniste
Le skyr est le laitage le plus protéiné à faible teneur en lipides : 11 g de protéines aux 100 g. Ajouter le granola au dernier moment garde le croquant, qui disparaît en quelques minutes au contact du laitage.
Ingrédients
1 portion
- skyr200 g
- flocons d'avoine40 g
- graines de tournesol20 g
- concombre100 g
- tomates cerises100 g
- huile d'olive10 g
- jus de citron8 ml
- aneth4 g
Préparation
- 1
Torréfier les flocons d'avoine et les graines 5 minutes à la poêle avec l'huile.
- 2
Assaisonner le skyr de jus de citron, de sel et d'aneth.
- 3
Couper le concombre et les tomates cerises en dés.
- 4
Assembler en bol et parsemer du granola encore tiède.
Valeurs nutritionnelles
par portion
| Énergie | 525 kcal |
|---|---|
| Protéines | 33 g |
| Glucides | 44 g |
| Lipides | 23 g |
| Fibres | 8 g |
| Fer | 3,4 mg |
| Vitamine B12 | 1,2 µg |
Allergènes potentiels
- lactose
- gluten
Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
