Champignons portobello farcis à la ricotta
21 min 1 portion 320 kcal · 21 g protéinesNiveau : Intermédiaire
Le mot de la nutritionniste
Réutiliser les pieds hachés dans la farce évite le gaspillage et concentre le goût de champignon. Plat très rassasiant pour 320 kcal, avec 21 g de protéines laitières bien assimilées.
Ingrédients
1 portion
- champignons portobello250 g
- ricotta100 g
- épinards frais100 g
- parmesan râpé20 g
- ail6 g
- huile d'olive8 g
Préparation
- 1
Retirer les pieds des portobellos et les hacher.
- 2
Les faire revenir 4 minutes avec l'ail et les épinards dans l'huile d'olive (8 g).
- 3
Mélanger à la ricotta, garnir les chapeaux de cette farce.
- 4
Enfourner 15 minutes à 200 °C et parsemer de parmesan.
Valeurs nutritionnelles
par portion
| Énergie | 320 kcal |
|---|---|
| Protéines | 21 g |
| Glucides | 12 g |
| Lipides | 21 g |
| Fibres | 5 g |
| Fer | 3,4 mg |
| Vitamine B12 | 0,8 µg |
Allergènes potentiels
- lactose
Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
