Champiñones portobello rellenos de ricotta
21 min 1 ración 320 kcal · 21 g proteínasNivel: Intermedio
La nota de la nutricionista
Reutilizar los pies picados en el relleno evita el desperdicio y concentra el sabor a champiñón. Plato muy saciante con 320 kcal, con 21 g de proteínas lácteas bien asimiladas.
Ingredientes
1 ración
- champiñones portobello250 g
- ricotta100 g
- espinacas frescas100 g
- parmesano rallado20 g
- ajo6 g
- aceite de oliva8 g
Preparación
- 1
Quita los pies de los portobellos y pícalos.
- 2
Sofríelos 4 minutos con el ajo y las espinacas en el aceite de oliva (8 g).
- 3
Mezcla con la ricotta y rellena los sombreros con esta mezcla.
- 4
Hornea 15 minutos a 200 °C y espolvorea con parmesano.
Información nutricional
por ración
| Energía | 320 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 21 g |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Grasas | 21 g |
| Fibra | 5 g |
| Hierro | 3,4 mg |
| Vitamina B12 | 0,8 µg |
Alérgenos potenciales
- lactosa
Comprueba siempre las etiquetas de tus productos.
