Frittata aux asperges et parmesan
19 min 1 portion 380 kcal · 27 g protéinesNiveau : Intermédiaire
Le mot de la nutritionniste
Finir au gril fait gonfler la frittata sans la retourner, ce qui évite de casser la structure. 27 g de protéines et 1,8 µg de B12 pour 380 kcal : très bon rapport en phase de déficit.
Ingrédients
1 portion
- œufs3 pièce · 180 g
- asperges vertes200 g
- parmesan râpé25 g
- huile d'olive8 g
Préparation
- 1
Cuire les asperges 5 minutes à la vapeur et les couper en tronçons.
- 2
Battre les œufs avec le parmesan, saler et poivrer.
- 3
Verser dans une poêle huilée, ajouter les asperges et cuire 8 minutes à feu doux.
- 4
Passer 3 minutes sous le gril pour dorer la surface.
Valeurs nutritionnelles
par portion
| Énergie | 380 kcal |
|---|---|
| Protéines | 27 g |
| Glucides | 8 g |
| Lipides | 27 g |
| Fibres | 5 g |
| Fer | 4,2 mg |
| Vitamine B12 | 1,8 µg |
Allergènes potentiels
- œufs
- lactose
Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
