Curry de pois chiches au yaourt et riz basmati
26 min 1 portion 620 kcal · 24 g protéinesNiveau : Débutant
Le mot de la nutritionniste
Le yaourt est ajouté hors du feu : au-dessus de 80 °C il tranche et la sauce devient granuleuse.
Ingrédients
1 portion
- pois chiches cuits180 g
- riz basmati cuit150 g
- yaourt nature80 g
- tomates concassées150 g
- oignon60 g
- huile de tournesol10 g
- curry en poudre4 g
- coriandre fraîche5 g
Préparation
- 1
Faire revenir l'oignon 4 minutes dans l'huile avec le curry.
- 2
Ajouter les tomates concassées et les pois chiches, cuire 12 minutes.
- 3
Hors du feu, incorporer le yaourt nature pour lier la sauce.
- 4
Servir sur le riz basmati chaud, coriandre ciselée par-dessus.
Valeurs nutritionnelles
par portion
| Énergie | 620 kcal |
|---|---|
| Protéines | 24 g |
| Glucides | 88 g |
| Lipides | 16 g |
| Fibres | 14 g |
| Fer | 5,4 mg |
| Vitamine B12 | 0,4 µg |
Allergènes potentiels
- légumineuses
- lactose
Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
