Gratin de courgettes au chèvre et boulgour
28 min 1 portion 605 kcal · 30 g protéinesNiveau : Débutant
Le mot de la nutritionniste
Précuire les courgettes évite qu'elles rendent leur eau au four et détrempent le gratin. Œufs et chèvre couvrent la B12 et le calcium, le boulgour apporte les glucides complexes.
Ingrédients
1 portion
- courgettes300 g
- boulgour cuit150 g
- fromage de chèvre60 g
- œufs2 pièce · 120 g
- huile d'olive12 g
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200 °C.
- 2
Faire revenir les courgettes en rondelles 8 minutes à la poêle avec l'huile d'olive (12 g).
- 3
Mélanger avec le boulgour cuit et les œufs battus.
- 4
Verser dans un plat, couvrir de chèvre et enfourner 15 minutes.
Valeurs nutritionnelles
par portion
| Énergie | 605 kcal |
|---|---|
| Protéines | 30 g |
| Glucides | 44 g |
| Lipides | 33 g |
| Fibres | 9 g |
| Fer | 3,8 mg |
| Vitamine B12 | 1,8 µg |
Allergènes potentiels
- lactose
- œufs
- gluten
Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
