Frittata de espárragos y parmesano
19 min 1 ración 380 kcal · 27 g proteínasNivel: Intermedio
La nota de la nutricionista
Terminar al grill hace subir la frittata sin darle la vuelta, lo que evita romper su estructura. 27 g de proteínas y 1,8 µg de B12 con 380 kcal: muy buena relación en fase de déficit.
Ingredientes
1 ración
- huevos3 unidades · 180 g
- espárragos verdes200 g
- parmesano rallado25 g
- aceite de oliva8 g
Preparación
- 1
Cuece los espárragos 5 minutos al vapor y córtalos en trozos.
- 2
Bate los huevos con el parmesano, sala y pimienta.
- 3
Vierte en una sartén con aceite, añade los espárragos y cuece 8 minutos a fuego lento.
- 4
Pásala 3 minutos bajo el grill para dorar la superficie.
Información nutricional
por ración
| Energía | 380 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 27 g |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Grasas | 27 g |
| Fibra | 5 g |
| Hierro | 4,2 mg |
| Vitamina B12 | 1,8 µg |
Alérgenos potenciales
- huevos
- lactosa
Comprueba siempre las etiquetas de tus productos.
