Gratin de pâtes crémeux à la ricotta et aux épinards
24 min 1 portion 790 kcal · 39 g protéinesNiveau : Débutant
Le mot de la nutritionniste
Sous-cuire les pâtes de 2 minutes évite qu'elles deviennent farineuses au four. La ricotta apporte des protéines de lactosérum et 210 mg de calcium par portion.
Ingrédients
1 portion
- pâtes complètes110 g
- ricotta150 g
- épinards frais150 g
- parmesan râpé30 g
- huile d'olive10 g
Préparation
- 1
Cuire les pâtes complètes 2 minutes de moins que le temps indiqué.
- 2
Faire tomber les épinards à la poêle avec l'huile d'olive (10 g) puis les mélanger à la ricotta.
- 3
Mêler les pâtes à cet appareil, verser dans un plat et couvrir de parmesan.
- 4
Enfourner 12 minutes à 200 °C jusqu'à coloration.
Valeurs nutritionnelles
par portion
| Énergie | 790 kcal |
|---|---|
| Protéines | 39 g |
| Glucides | 84 g |
| Lipides | 30 g |
| Fibres | 11 g |
| Fer | 5,4 mg |
| Vitamine B12 | 1,6 µg |
Allergènes potentiels
- gluten
- lactose
Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
