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Végétarienne

Œufs au plat, haricots blancs et pain grillé

11 min 1 portion 760 kcal · 38 g protéinesNiveau : Débutant

Le mot de la nutritionniste

Garder le jaune coulant préserve ses vitamines liposolubles et sa choline, sensibles à la chaleur.

Ingrédients

1 portion

  • œufs2 pièce · 120 g
  • haricots blancs cuits200 g
  • pain complet2 tranche · 80 g
  • tomates concassées100 g
  • huile d'olive12 g

Préparation

  1. 1

    Réchauffer les haricots blancs avec les tomates concassées 5 minutes.

  2. 2

    Faire griller les tranches de pain complet.

  3. 3

    Cuire les œufs au plat dans l'huile d'olive, blanc pris et jaune coulant.

  4. 4

    Dresser les haricots sur le pain et déposer les œufs dessus.

Valeurs nutritionnelles

par portion

Énergie760 kcal
Protéines38 g
Glucides82 g
Lipides26 g
Fibres18 g
Fer7,4 mg
Vitamine B121,3 µg

Allergènes potentiels

  • œufs
  • gluten
  • légumineuses

Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.

Questions fréquentes

Combien de protéines dans « Œufs au plat, haricots blancs et pain grillé » ?

38 g de protéines pour une portion, pour 760 kcal, 82 g de glucides et 26 g de lipides.

Cette recette est-elle végane ?

Non, elle est végétarienne : sans viande ni poisson, mais avec des œufs ou des produits laitiers.

Quels sont les allergènes ?

Allergènes potentiels : œufs, gluten, légumineuses. Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.

Combien de temps faut-il ?

11 minutes pour une portion, niveau débutant.

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