Gratin de polenta au gorgonzola et noix
23 min 1 portion 890 kcal · 35 g protéinesNiveau : Intermédiaire
Le mot de la nutritionniste
Fouetter sans arrêt est ce qui évite les grumeaux : la polenta prend en masse dès qu'on s'arrête. Le gorgonzola apporte B12 et calcium, les noix les oméga-3 végétaux.
Ingrédients
1 portion
- polenta120 g
- lait demi-écrémé400 ml
- gorgonzola70 g
- noix30 g
- huile d'olive10 g
Préparation
- 1
Cuire la polenta 8 minutes dans le lait en fouettant sans arrêt.
- 2
Verser dans un plat huilé et laisser prendre 5 minutes.
- 3
Répartir le gorgonzola et les noix concassées sur le dessus.
- 4
Passer 8 minutes sous le gril, jusqu'à ce que le fromage bulle.
Valeurs nutritionnelles
par portion
| Énergie | 890 kcal |
|---|---|
| Protéines | 35 g |
| Glucides | 96 g |
| Lipides | 40 g |
| Fibres | 6 g |
| Fer | 3,4 mg |
| Vitamine B12 | 2,4 µg |
Allergènes potentiels
- lactose
- fruits à coque
Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
