Gratinado de polenta con gorgonzola y nueces
23 min 1 ración 890 kcal · 35 g proteínasNivel: Intermedio
La nota de la nutricionista
Batir sin parar es lo que evita los grumos: la polenta cuaja en masa en cuanto se deja de remover. El gorgonzola aporta B12 y calcio, y las nueces omega-3 vegetales.
Ingredientes
1 ración
- polenta120 g
- leche semidesnatada400 ml
- gorgonzola70 g
- nueces30 g
- aceite de oliva10 g
Preparación
- 1
Cuece la polenta 8 minutos en la leche, batiendo sin parar.
- 2
Viértela en una fuente engrasada y deja que cuaje 5 minutos.
- 3
Reparte el gorgonzola y las nueces troceadas por encima.
- 4
Pásala 8 minutos bajo el grill, hasta que el queso burbujee.
Información nutricional
por ración
| Energía | 890 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 35 g |
| Hidratos de carbono | 96 g |
| Grasas | 40 g |
| Fibra | 6 g |
| Hierro | 3,4 mg |
| Vitamina B12 | 2,4 µg |
Alérgenos potenciales
- lactosa
- frutos de cáscara
Comprueba siempre las etiquetas de tus productos.
