Huevos fritos, alubias blancas y pan tostado
11 min 1 ración 760 kcal · 38 g proteínasNivel: Principiante
La nota de la nutricionista
Mantener la yema líquida preserva sus vitaminas liposolubles y su colina, sensibles al calor.
Ingredientes
1 ración
- huevos2 unidades · 120 g
- alubias blancas cocidas200 g
- pan integral2 rebanadas · 80 g
- tomate triturado100 g
- aceite de oliva12 g
Preparación
- 1
Calienta las alubias blancas con los tomates triturados 5 minutos.
- 2
Tuesta las rebanadas de pan integral.
- 3
Fríe los huevos en el aceite de oliva, con la clara cuajada y la yema líquida.
- 4
Coloca las alubias sobre el pan y pon los huevos encima.
Información nutricional
por ración
| Energía | 760 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 38 g |
| Hidratos de carbono | 82 g |
| Grasas | 26 g |
| Fibra | 18 g |
| Hierro | 7,4 mg |
| Vitamina B12 | 1,3 µg |
Alérgenos potenciales
- huevos
- gluten
- legumbres
Comprueba siempre las etiquetas de tus productos.
