Œufs brouillés aux épinards et fromage frais
17 min 1 portion 300 kcal · 22 g protéinesNiveau : Débutant
Le mot de la nutritionniste
Cuisson douce et arrêt au fromage frais : les œufs restent crémeux sans matière grasse ajoutée en excès.
Ingrédients
1 portion
- œufs2 pièce · 120 g
- épinards frais100 g
- fromage frais40 g
- huile d'olive5 g
Préparation
- 1
Battre les œufs avec une pincée de sel.
- 2
Faire tomber les épinards 2 minutes dans la poêle avec un peu d'huile.
- 3
Verser les œufs et brouiller à feu doux en remuant sans arrêt.
- 4
Hors du feu, incorporer le fromage frais pour stopper la cuisson.
Valeurs nutritionnelles
par portion
| Énergie | 300 kcal |
|---|---|
| Protéines | 22 g |
| Glucides | 5 g |
| Lipides | 21 g |
| Fibres | 3 g |
| Fer | 3,2 mg |
| Vitamine B12 | 1,5 µg |
Allergènes potentiels
- œufs
- lactose
Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
