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Pâtes complètes aux lentilles corail et tahini

12 min 1 portion 820 kcal · 36 g protéinesNiveau : Débutant

Le mot de la nutritionniste

Cuire les lentilles dans l'eau des pâtes évite une casserole et récupère l'amidon qui lie la sauce.

Ingrédients

1 portion

  • pâtes complètes110 g
  • lentilles corail90 g
  • tahini30 g
  • jus de citron10 ml
  • huile d'olive10 g
  • cumin2 g

Préparation

  1. 1

    Cuire les pâtes complètes selon l'indication du paquet.

  2. 2

    Dans la même eau, ajouter les lentilles corail les 8 dernières minutes.

  3. 3

    Égoutter en réservant une louche d'eau de cuisson.

  4. 4

    Délayer le tahini avec cette eau, le jus de citron et le cumin (2 g), puis mélanger aux pâtes. Finir d'un filet d'huile d'olive (10 g).

Valeurs nutritionnelles

par portion

Énergie820 kcal
Protéines36 g
Glucides108 g
Lipides26 g
Fibres16 g
Fer8,4 mg
Vitamine B120 µg

Allergènes potentiels

  • gluten
  • sésame
  • légumineuses

Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.

Questions fréquentes

Combien de protéines dans « Pâtes complètes aux lentilles corail et tahini » ?

36 g de protéines pour une portion, pour 820 kcal, 108 g de glucides et 26 g de lipides.

Cette recette est-elle végane ?

Oui. Elle ne contient ni viande, ni poisson, ni œufs, ni produits laitiers.

Quels sont les allergènes ?

Allergènes potentiels : gluten, sésame, légumineuses. Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.

Combien de temps faut-il ?

12 minutes pour une portion, niveau débutant.

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