Porridge salé aux flocons d'avoine, pois chiches et noix
14 min 1 portion 800 kcal · 34 g protéinesNiveau : Débutant
Le mot de la nutritionniste
Version salée du porridge, plus rassasiante que la sucrée à calories égales. Les bêta-glucanes de l'avoine étalent la libération du glucose, utile pour tenir une matinée d'entraînement.
Ingrédients
1 portion
- flocons d'avoine90 g
- lait de soja nature250 ml
- pois chiches cuits120 g
- noix30 g
- curcuma2 g
Préparation
- 1
Faire chauffer les flocons d'avoine dans le lait de soja 5 minutes en remuant.
- 2
Ajouter les pois chiches et le curcuma, poursuivre 3 minutes.
- 3
Hors du feu, incorporer les noix concassées.
- 4
Rectifier en sel et poivrer généreusement.
Valeurs nutritionnelles
par portion
| Énergie | 800 kcal |
|---|---|
| Protéines | 34 g |
| Glucides | 88 g |
| Lipides | 32 g |
| Fibres | 16 g |
| Fer | 7,2 mg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Allergènes potentiels
- gluten
- soja
- fruits à coque
- légumineuses
Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
