Pasta integral con lentejas rojas y tahini
12 min 1 ración 820 kcal · 36 g proteínasNivel: Principiante
La nota de la nutricionista
Cocer las lentejas en el agua de la pasta ahorra una cazuela y aprovecha el almidón que liga la salsa.
Ingredientes
1 ración
- pasta integral110 g
- lentejas rojas90 g
- tahini30 g
- zumo de limón10 ml
- aceite de oliva10 g
- comino2 g
Preparación
- 1
Cuece la pasta integral según las indicaciones del paquete.
- 2
En la misma agua, añade las lentejas rojas los 8 últimos minutos.
- 3
Escurre reservando un cucharón de agua de cocción.
- 4
Disuelve el tahini con esa agua, el zumo de limón y el comino (2 g), y mézclalo con la pasta. Termina con un chorrito de aceite de oliva (10 g).
Información nutricional
por ración
| Energía | 820 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 36 g |
| Hidratos de carbono | 108 g |
| Grasas | 26 g |
| Fibra | 16 g |
| Hierro | 8,4 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Alérgenos potenciales
- gluten
- sésamo
- legumbres
Comprueba siempre las etiquetas de tus productos.
