Bol de riz, tofu grillé et beurre de cacahuète
10 min 1 portion 755 kcal · 40 g protéinesNiveau : Débutant
Le mot de la nutritionniste
750 kcal et 40 g de protéines sans aucun produit animal : le trio riz + soja + arachide couvre tous les acides aminés essentiels. À privilégier après l'entraînement, quand la tolérance glucidique est la meilleure.
Ingrédients
1 portion
- riz complet cuit200 g
- tofu ferme150 g
- beurre de cacahuète30 g
- edamames écossés80 g
- sauce soja10 ml
- huile de sésame5 g
Préparation
- 1
Réchauffer le riz complet déjà cuit.
- 2
Saisir le tofu 6 minutes à la poêle avec l'huile de sésame.
- 3
Délayer le beurre de cacahuète avec 2 cuillères d'eau chaude et la sauce soja.
- 4
Dresser le riz, le tofu et les edamames, puis napper de sauce.
Valeurs nutritionnelles
par portion
| Énergie | 755 kcal |
|---|---|
| Protéines | 40 g |
| Glucides | 68 g |
| Lipides | 37 g |
| Fibres | 11 g |
| Fer | 6,2 mg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Allergènes potentiels
- soja
- arachides
- gluten
- sésame
- légumineuses
Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
