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Végétarienne

Salade lentilles corail, fêta et herbes

15 min 1 portion 268 kcal · 15 g protéinesNiveau : Débutant

Salade lentilles corail, fêta et herbes

Le mot de la nutritionniste

Protéines végétales + calcium de la fêta. Parfait pour un déjeuner végétarien riche en fer, léger mais rassasiant.

Ingrédients

1 portion

  • lentilles corail100 g
  • fêta40 g
  • persil frais5 g
  • menthe fraîche5 g
  • jus de citron10 ml
  • huile d'olive5 ml

Préparation

  1. 1

    Faire cuire les lentilles corail (100g, 10 min).

  2. 2

    Émietter 40g de fêta et ajouter aux lentilles tièdes.

  3. 3

    Ajouter persil, menthe, citron et un filet d'huile d'olive.

Valeurs nutritionnelles

par portion

Énergie268 kcal
Protéines15 g
Glucides18,1 g
Lipides14 g
Fibres5 g
Fer3,2 mg
Vitamine B120,5 µg

Allergènes potentiels

  • lactose
  • légumineuses

Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.

Questions fréquentes

Combien de protéines dans « Salade lentilles corail, fêta et herbes » ?

15 g de protéines pour une portion, pour 268 kcal, 18,1 g de glucides et 14 g de lipides.

Cette recette est-elle végane ?

Non, elle est végétarienne : sans viande ni poisson, mais avec des œufs ou des produits laitiers.

Quels sont les allergènes ?

Allergènes potentiels : lactose, légumineuses. Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.

Combien de temps faut-il ?

15 minutes pour une portion, niveau débutant.

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