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Végétarienne

Salade œuf dur-avocat-quinoa

12 min 1 portion 370 kcal · 15 g protéinesNiveau : Débutant

Salade œuf dur-avocat-quinoa

Le mot de la nutritionniste

Bonne combinaison de protéines, fibres et acides gras mono-insaturés.

Ingrédients

1 portion

  • quinoa50 g
  • œuf dur1 pièce · 60 g
  • avocat0,5 pièce · 50 g
  • huile d'olive5 ml
  • jus de citron5 ml

Préparation

  1. 1

    Cuire 50g de quinoa (ou utiliser un reste cuit).

  2. 2

    Couper un œuf dur et un demi-avocat en tranches.

  3. 3

    Assembler le tout avec un filet d'huile d'olive et citron.

Valeurs nutritionnelles

par portion

Énergie370 kcal
Protéines15 g
Glucides22 g
Lipides24 g
Fibres6 g
Fer2,7 mg
Vitamine B121,1 µg

Allergènes potentiels

  • œufs

Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.

Questions fréquentes

Combien de protéines dans « Salade œuf dur-avocat-quinoa » ?

15 g de protéines pour une portion, pour 370 kcal, 22 g de glucides et 24 g de lipides.

Cette recette est-elle végane ?

Non, elle est végétarienne : sans viande ni poisson, mais avec des œufs ou des produits laitiers.

Quels sont les allergènes ?

Allergènes potentiels : œufs. Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.

Combien de temps faut-il ?

12 minutes pour une portion, niveau débutant.

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