Ensalada de lentejas rojas, feta y hierbas
15 min 1 ración 268 kcal · 15 g proteínasNivel: Principiante
La nota de la nutricionista
Proteínas vegetales más calcio de la feta. Perfecta para una comida vegetariana rica en hierro, ligera pero saciante.
Ingredientes
1 ración
- lentejas rojas100 g
- feta40 g
- perejil fresco5 g
- menta fresca5 g
- zumo de limón10 ml
- aceite de oliva5 ml
Preparación
- 1
Cuece las lentejas rojas (100g, 10 min).
- 2
Desmenuza 40g de feta y añádela a las lentejas templadas.
- 3
Añade perejil, menta, limón y un chorrito de aceite de oliva.
Información nutricional
por ración
| Energía | 268 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 15 g |
| Hidratos de carbono | 18,1 g |
| Grasas | 14 g |
| Fibra | 5 g |
| Hierro | 3,2 mg |
| Vitamina B12 | 0,5 µg |
Alérgenos potenciales
- lactosa
- legumbres
Comprueba siempre las etiquetas de tus productos.
