Ensalada de huevo duro, aguacate y quinoa
12 min 1 ración 370 kcal · 15 g proteínasNivel: Principiante
La nota de la nutricionista
Buena combinación de proteínas, fibra y ácidos grasos monoinsaturados.
Ingredientes
1 ración
- quinoa50 g
- huevo duro1 unidad · 60 g
- aguacate0,5 unidad · 50 g
- aceite de oliva5 ml
- zumo de limón5 ml
Preparación
- 1
Cuece 50g de quinoa (o usa quinoa cocida que te haya sobrado).
- 2
Corta un huevo duro y medio aguacate en rodajas.
- 3
Mezcla todo con un chorrito de aceite de oliva y limón.
Información nutricional
por ración
| Energía | 370 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 15 g |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Grasas | 24 g |
| Fibra | 6 g |
| Hierro | 2,7 mg |
| Vitamina B12 | 1,1 µg |
Alérgenos potenciales
- huevos
Comprueba siempre las etiquetas de tus productos.
