Tartines de sardines écrasées au citron et échalote
13 min 1 portion 545 kcal · 32 g protéinesNiveau : Débutant
Le mot de la nutritionniste
Les sardines sont consommées avec leurs arêtes, ce qui en fait l'une des meilleures sources alimentaires de calcium. Elles fournissent aussi 8,9 µg de B12, soit plusieurs fois l'apport quotidien.
Ingrédients
1 portion
- sardines à l'huile120 g
- pain complet2 tranche · 80 g
- échalote30 g
- jus de citron10 ml
- persil frais8 g
- huile d'olive6 g
Préparation
- 1
Faire griller les tranches de pain complet.
- 2
Égoutter les sardines et les écraser grossièrement à la fourchette.
- 3
Mélanger avec l'échalote ciselée, le jus de citron et le persil.
- 4
Étaler sur les tartines et poivrer généreusement. Finir d'un filet d'huile d'olive (6 g).
Valeurs nutritionnelles
par portion
| Énergie | 545 kcal |
|---|---|
| Protéines | 32 g |
| Glucides | 42 g |
| Lipides | 26 g |
| Fibres | 6 g |
| Fer | 3,6 mg |
| Vitamine B12 | 8,9 µg |
Allergènes potentiels
- poisson
- gluten
Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
