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Casserole méditerranéenne au quinoa

45 min 1 portion 512 kcal · 30 g protéinesNiveau : Débutant

Casserole méditerranéenne au quinoa

Le mot de la nutritionniste

Quinoa complet, légumes variés, protéines végétales, IG modéré.

Ingrédients

1 portion

  • quinoa90 g
  • courgette100 g
  • aubergine100 g
  • poivron100 g
  • tomates concassées200 g
  • huile d'olive1 c. à soupe · 10 g
  • herbes séchées (thym, origan)1 c. à café · 1 g

Préparation

  1. 1

    Préchauffer à 180 °C. Mélanger quinoa cru, légumes (courgette, aubergine, poivron), tomates, herbes et 1 c. à s. d'huile.

  2. 2

    Cuire en plat 35–45 min jusqu'à coloration dorée.

  3. 3

    Laisser refroidir avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

par portion

Énergie512 kcal
Protéines30 g
Glucides60 g
Lipides19 g
Fibres15 g
Fer9 mg
Vitamine B120 µg

Allergènes potentiels

Aucun allergène majeur signalé.

Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.

Questions fréquentes

Combien de protéines dans « Casserole méditerranéenne au quinoa » ?

30 g de protéines pour une portion, pour 512 kcal, 60 g de glucides et 19 g de lipides.

Cette recette est-elle végane ?

Oui. Elle ne contient ni viande, ni poisson, ni œufs, ni produits laitiers.

Quels sont les allergènes ?

Aucun allergène majeur n'est signalé. Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.

Combien de temps faut-il ?

45 minutes pour une portion, niveau débutant.

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