Curry pois chiches et brocoli
35 min 1 portion 889 kcal · 27,8 g protéinesNiveau : Débutant
Le mot de la nutritionniste
Protéines végétales et fibres, avec le curcuma, le gingembre et le cumin pour l'assaisonnement.
Ingrédients
1 portion
- pois chiches cuits200 g
- brocoli200 g
- lait de coco200 ml
- tomates concassées100 ml
- oignon1 pièce · 80 g
- ail1 gousse · 5 g
- curry en poudre1 c. à soupe · 6 g
- huile végétale1 c. à soupe · 10 g
Préparation
- 1
Dans une casserole, faire revenir 1 oignon haché, 1 gousse d’ail et 1 c. à soupe de curry dans 1 c. à soupe d’huile.
- 2
Ajouter 200 g de pois chiches égouttés et 200 g de brocoli en fleurettes.
- 3
Verser 200 ml de lait de coco et 100 ml de tomates concassées, laisser mijoter 15 à 20 minutes.
Valeurs nutritionnelles
par portion
| Énergie | 889 kcal |
|---|---|
| Protéines | 27,8 g |
| Glucides | 66,1 g |
| Lipides | 55,2 g |
| Fibres | 8 g |
| Fer | 2,5 mg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Allergènes potentiels
- soja
- légumineuses
- noix de coco
Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
