Nouilles de konjac sautées au tofu et gingembre
13 min 1 portion 300 kcal · 20 g protéinesNiveau : Intermédiaire
Le mot de la nutritionniste
Les nouilles de konjac apportent du volume pour 10 kcal aux 100 g : elles permettent une assiette rassasiante à très faible densité calorique. Rincer élimine leur odeur caractéristique.
Ingrédients
1 portion
- nouilles de konjac200 g
- tofu ferme150 g
- pak choï120 g
- gingembre frais10 g
- huile de sésame8 g
- sauce soja12 ml
Préparation
- 1
Rincer abondamment les nouilles de konjac et les égoutter.
- 2
Saisir le tofu 5 minutes à feu vif dans l'huile de sésame.
- 3
Ajouter le gingembre râpé, le pak choï et les nouilles.
- 4
Déglacer à la sauce soja et sauter 3 minutes.
Valeurs nutritionnelles
par portion
| Énergie | 300 kcal |
|---|---|
| Protéines | 20 g |
| Glucides | 9 g |
| Lipides | 21 g |
| Fibres | 7 g |
| Fer | 4 mg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Allergènes potentiels
- soja
- gluten
- sésame
Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
