Poêlée de gnocchis, tomates cerises et roquette
15 min 1 portion 610 kcal · 18 g protéinesNiveau : Intermédiaire
Le mot de la nutritionniste
Laisser les tomates cerises éclater libère leur jus, qui devient la sauce : aucun ajout nécessaire. La roquette hors du feu garde son piquant et sa vitamine C.
Ingrédients
1 portion
- gnocchis250 g
- tomates cerises200 g
- roquette50 g
- pignons de pin20 g
- huile d'olive15 g
- vinaigre balsamique10 ml
Préparation
- 1
Poêler les gnocchis 8 minutes dans l'huile d'olive jusqu'à coloration.
- 2
Ajouter les tomates cerises et les faire éclater 4 minutes.
- 3
Déglacer au vinaigre balsamique.
- 4
Hors du feu, ajouter la roquette et les pignons torréfiés.
Valeurs nutritionnelles
par portion
| Énergie | 610 kcal |
|---|---|
| Protéines | 18 g |
| Glucides | 78 g |
| Lipides | 25 g |
| Fibres | 8 g |
| Fer | 3,6 mg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Allergènes potentiels
- gluten
- fruits à coque
- sulfites
Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
