Tartines d'avocat, edamames écrasés et graines de courge
14 min 1 portion 620 kcal · 26 g protéinesNiveau : Intermédiaire
Le mot de la nutritionniste
Écraser les deux purées séparément garde deux textures distinctes au lieu d'une pâte uniforme. Les edamames sont la seule légumineuse à protéine complète, ce qui équilibre la tartine.
Ingrédients
1 portion
- pain au levain2 tranche · 80 g
- edamames écossés130 g
- avocat0,5 pièce · 70 g
- graines de courge20 g
- huile d'olive10 g
- jus de citron10 ml
Préparation
- 1
Faire griller les tranches de pain au levain.
- 2
Écraser les edamames avec le jus de citron et l'huile d'olive.
- 3
Écraser l'avocat séparément et l'étaler sur le pain.
- 4
Recouvrir des edamames et parsemer de graines de courge.
Valeurs nutritionnelles
par portion
| Énergie | 620 kcal |
|---|---|
| Protéines | 26 g |
| Glucides | 56 g |
| Lipides | 32 g |
| Fibres | 14 g |
| Fer | 5,4 mg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Allergènes potentiels
- gluten
- soja
- légumineuses
Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
