Poêlée tofu-champignons-épinards
25 min 1 portion 245 kcal · 21,1 g protéinesNiveau : Intermédiaire
Le mot de la nutritionniste
Plat 100 % végétal, riche en protéines complètes, en fibres, en fer végétal et en bons acides gras.
Ingrédients
1 portion
- tofu ferme100 g
- champignons150 g
- épinards50 g
- ail5 g
- gingembre5 g
- huile végétale5 g
- sauce soja10 g
Préparation
- 1
Couper le tofu ferme en cubes.
- 2
Émincer les champignons.
- 3
Faire revenir l’ail et le gingembre dans l’huile pendant 1 minute.
- 4
Ajouter le tofu et les champignons, cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
- 5
Ajouter les épinards et la sauce soja, cuire encore 2 minutes.
Valeurs nutritionnelles
par portion
| Énergie | 245 kcal |
|---|---|
| Protéines | 21,1 g |
| Glucides | 6,8 g |
| Lipides | 13,7 g |
| Fibres | 5 g |
| Fer | 3,2 mg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Allergènes potentiels
- soja
- gluten
Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
