Salteado de tofu, champiñones y espinacas
25 min 1 ración 245 kcal · 21,1 g proteínasNivel: Intermedio
La nota de la nutricionista
Plato 100 % vegetal, rico en proteínas completas, fibra, hierro vegetal y grasas buenas.
Ingredientes
1 ración
- tofu firme100 g
- champiñones150 g
- espinacas50 g
- ajo5 g
- jengibre5 g
- aceite vegetal5 g
- salsa de soja10 g
Preparación
- 1
Corta el tofu firme en cubos.
- 2
Lamina los champiñones.
- 3
Sofríe el ajo y el jengibre en el aceite durante 1 minuto.
- 4
Añade el tofu y los champiñones y cocina a fuego medio durante 5 minutos.
- 5
Añade las espinacas y la salsa de soja y cocina 2 minutos más.
Información nutricional
por ración
| Energía | 245 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 21,1 g |
| Hidratos de carbono | 6,8 g |
| Grasas | 13,7 g |
| Fibra | 5 g |
| Hierro | 3,2 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Alérgenos potenciales
- soja
- gluten
Comprueba siempre las etiquetas de tus productos.
