Saumon rôti, riz complet et haricots verts
27 min 1 portion 790 kcal · 42 g protéinesNiveau : Débutant
Le mot de la nutritionniste
12 minutes suffisent pour un pavé de 160 g : au-delà, les oméga-3 s'oxydent et la chair se dessèche. Association classique et efficace pour la prise de masse, riche en B12, en fer et en potassium.
Ingrédients
1 portion
- pavé de saumon160 g
- riz complet cuit220 g
- haricots verts150 g
- huile d'olive12 g
- jus de citron10 ml
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200 °C.
- 2
Déposer le pavé de saumon sur une plaque, l'huiler et le saler.
- 3
Enfourner 12 minutes, jusqu'à ce que la chair se détache à la fourchette.
- 4
Servir avec le riz complet et les haricots verts cuits à la vapeur.
Valeurs nutritionnelles
par portion
| Énergie | 790 kcal |
|---|---|
| Protéines | 42 g |
| Glucides | 72 g |
| Lipides | 36 g |
| Fibres | 10 g |
| Fer | 3,4 mg |
| Vitamine B12 | 5,4 µg |
Allergènes potentiels
- poisson
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