Tostadas de aguacate, edamames machacados y pipas de calabaza
14 min 1 ración 620 kcal · 26 g proteínasNivel: Intermedio
La nota de la nutricionista
Machacar los dos purés por separado conserva dos texturas distintas en lugar de una pasta uniforme. Los edamames son la única legumbre con proteína completa, lo que equilibra la tostada.
Ingredientes
1 ración
- pan de masa madre2 rebanadas · 80 g
- edamame desgranados130 g
- aguacate0,5 unidad · 70 g
- pipas de calabaza20 g
- aceite de oliva10 g
- zumo de limón10 ml
Preparación
- 1
Tuesta las rebanadas de pan de masa madre.
- 2
Machaca los edamames con el zumo de limón y el aceite de oliva.
- 3
Machaca el aguacate por separado y úntalo sobre el pan.
- 4
Cubre con los edamames y espolvorea con las pipas de calabaza.
Información nutricional
por ración
| Energía | 620 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 26 g |
| Hidratos de carbono | 56 g |
| Grasas | 32 g |
| Fibra | 14 g |
| Hierro | 5,4 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Alérgenos potenciales
- gluten
- soja
- legumbres
Comprueba siempre las etiquetas de tus productos.
