Tofu sauté sauce tamari et brocolis
12 min 1 portion 280 kcal · 18 g protéinesNiveau : Intermédiaire
Le mot de la nutritionniste
Repas riche en protéines végétales, fibres, calcium et fer non héminique.
Ingrédients
1 portion
- tofu ferme100 g
- huile végétale1 c. à soupe · 10 g
- brocolis cuits vapeur100 g
- sauce tamari1 c. à soupe · 10 g
- graines de sésame1 c. à café · 3 g
Préparation
- 1
Couper le tofu ferme (100 g) en dés.
- 2
Faire sauter le tofu avec l'huile végétale (1 c. à soupe / 10 g) à feu moyen 2 minutes.
- 3
Ajouter les brocolis cuits vapeur (100 g) et la sauce tamari (1 c. à soupe / 10 g).
- 4
Poursuivre la cuisson 3 minutes. Servir avec graines de sésame (1 c. à café / 3 g).
Valeurs nutritionnelles
par portion
| Énergie | 280 kcal |
|---|---|
| Protéines | 18 g |
| Glucides | 9 g |
| Lipides | 17 g |
| Fibres | 5 g |
| Fer | 2,6 mg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Allergènes potentiels
- soja
- sésame
Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
