Tofu salteado con salsa tamari y brócoli
12 min 1 ración 280 kcal · 18 g proteínasNivel: Intermedio
La nota de la nutricionista
Comida rica en proteínas vegetales, fibra, calcio y hierro no hemo.
Ingredientes
1 ración
- tofu firme100 g
- aceite vegetal1 cda. · 10 g
- brócoli cocido al vapor100 g
- salsa tamari1 cda. · 10 g
- semillas de sésamo1 cdta. · 3 g
Preparación
- 1
Corta el tofu firme (100 g) en dados.
- 2
Saltea el tofu con el aceite vegetal (1 cda. / 10 g) a fuego medio durante 2 minutos.
- 3
Añade el brócoli cocido al vapor (100 g) y la salsa tamari (1 cda. / 10 g).
- 4
Sigue cocinando 3 minutos. Sirve con semillas de sésamo (1 cdta. / 3 g).
Información nutricional
por ración
| Energía | 280 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 18 g |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Grasas | 17 g |
| Fibra | 5 g |
| Hierro | 2,6 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Alérgenos potenciales
- soja
- sésamo
Comprueba siempre las etiquetas de tus productos.
