Ensalada de col kale masajeada, feta y granada
20 min 1 ración 340 kcal · 14 g proteínasNivel: Intermedio
La nota de la nutricionista
Una de las pocas verduras cuyo hierro se acompaña de suficiente vitamina C para absorberse bien.
Ingredientes
1 ración
- col kale150 g
- feta60 g
- granos de granada60 g
- aceite de oliva12 g
- zumo de limón12 ml
Preparación
- 1
Quita los tallos del kale y corta las hojas en tiras finas.
- 2
Masajéalas 2 minutos con el aceite de oliva y el zumo de limón para ablandarlas.
- 3
Añade el feta desmenuzado y los granos de granada.
- 4
Deja reposar 5 minutos antes de servir.
Información nutricional
por ración
| Energía | 340 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 14 g |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Grasas | 23 g |
| Fibra | 6 g |
| Hierro | 3 mg |
| Vitamina B12 | 0,5 µg |
Alérgenos potenciales
- lactosa
Comprueba siempre las etiquetas de tus productos.
