Dal de lentejas rojas con espinacas
18 min 1 ración 349 kcal · 16,2 g proteínasNivel: Principiante
La nota de la nutricionista
La cúrcuma combinada con pimienta mejora la absorción de la curcumina.
Ingredientes
1 ración
- lentejas rojas120 g
- espinacas frescas120 g
- cebolla70 g
- ajo8 g
- aceite de girasol12 g
- cúrcuma3 g
- comino2 g
Preparación
- 1
Sofríe la cebolla y el ajo 3 minutos en el aceite.
- 2
Añade la cúrcuma y el comino y remueve 30 segundos.
- 3
Echa las lentejas rojas y 400 ml de agua y cuece 14 minutos tapado.
- 4
Incorpora las espinacas al final de la cocción y deja que se ablanden 2 minutos.
Información nutricional
por ración
| Energía | 349 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 16,2 g |
| Hidratos de carbono | 32,3 g |
| Grasas | 13,7 g |
| Fibra | 16 g |
| Hierro | 8,2 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Alérgenos potenciales
- legumbres
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