Sopa de miso con edamame y espinacas
14 min 1 ración 235 kcal · 18 g proteínasNivel: Principiante
La nota de la nutricionista
Las espinacas y el edamame la convierten en una buena fuente de hierro vegetal por 235 kcal.
Ingredientes
1 ración
- edamame desgranados130 g
- espinacas frescas80 g
- pasta de miso20 g
- agua350 ml
- aceite de sésamo4 g
Preparación
- 1
Calienta el agua sin que llegue a hervir.
- 2
Añade el edamame y cuece 5 minutos.
- 3
Echa las espinacas y deja que se ablanden 1 minuto.
- 4
Fuera del fuego, disuelve el miso en un cucharón de caldo y vuelve a verterlo en la cazuela. Termina con un chorrito de aceite de sésamo (4 g).
Información nutricional
por ración
| Energía | 235 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 18 g |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 8 g |
| Hierro | 4,1 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Alérgenos potenciales
- soja
- legumbres
- sésamo
Comprueba siempre las etiquetas de tus productos.
