Wok exprés de champiñones y espinacas
10 min 1 ración 190 kcal · 8 g proteínasNivel: Intermedio
La nota de la nutricionista
Rico en antioxidantes, fibra y micronutrientes. Muy bajo en hidratos de carbono y en calorías.
Ingredientes
1 ración
- champiñones100 g
- espinacas frescas50 g
- ajo1 diente · 5 g
- aceite vegetal1 cda. · 10 g
- salsa de soja suave1 cda. · 10 g
- zumo de limón1 cdta. · 5 g
- pipas de girasol1 cdta. · 5 g
Preparación
- 1
Sofríe los champiñones laminados (100 g) y las espinacas frescas (50 g) con el ajo (5 g) en el aceite vegetal (1 cda. / 10 g).
- 2
Añade la salsa de soja ligera (1 cda. / 10 g) y un chorrito de zumo de limón (5 g).
- 3
Sirve caliente con las pipas de girasol (1 cdta. / 5 g).
Información nutricional
por ración
| Energía | 190 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 8 g |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Grasas | 13 g |
| Fibra | 4 g |
| Hierro | 2,1 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Alérgenos potenciales
- gluten
- soja
Comprueba siempre las etiquetas de tus productos.
