Tortilla española de patatas y cebolla
30 min 1 ración 770 kcal · 30 g proteínasNivel: Principiante
La nota de la nutricionista
Cocción a fuego suave en aceite: las patatas se confitan en lugar de freírse, lo que limita la absorción de grasa. Cuatro huevos aportan 2,4 µg de B12, es decir, la ingesta diaria de referencia.
Ingredientes
1 ración
- huevos4 unidades · 240 g
- patatas300 g
- cebolla100 g
- aceite de oliva25 g
Preparación
- 1
Corta las patatas en rodajas finas y cuécelas 12 minutos en el aceite a fuego suave.
- 2
Añade la cebolla en láminas y sigue 5 minutos.
- 3
Bate los huevos, sala y añade las patatas escurridas.
- 4
Cuaja la mezcla 6 minutos a fuego suave, dale la vuelta y termina 4 minutos.
Información nutricional
por ración
| Energía | 770 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 30 g |
| Hidratos de carbono | 62 g |
| Grasas | 44 g |
| Fibra | 7 g |
| Hierro | 5 mg |
| Vitamina B12 | 2,4 µg |
Alérgenos potenciales
- huevos
Comprueba siempre las etiquetas de tus productos.
