Vieiras a la plancha con alubias blancas y espinacas
25 min 1 ración 420 kcal · 30 g proteínasNivel: Intermedio
La nota de la nutricionista
Rico en proteínas magras, hierro, fibra y omega-3.
Ingredientes
1 ración
- vieiras150 g
- alubias blancas cocidas100 g
- espinacas frescas60 g
- tomate triturado80 g
- ajo5 g
- aceite vegetal5 g
Preparación
- 1
Sella las vieiras (150 g) 2 min por cada lado en el aceite (5 g).
- 2
Reserva las vieiras. Sofríe el ajo (5 g), añade el tomate triturado (80 g) y las alubias blancas (100 g), y deja cocer a fuego lento 5 min.
- 3
Devuelve las vieiras, incorpora las espinacas (60 g) y cuece 2 min más.
Información nutricional
por ración
| Energía | 420 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 30 g |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Grasas | 18 g |
| Fibra | 8 g |
| Hierro | 4 mg |
| Vitamina B12 | 1,5 µg |
Alérgenos potenciales
- marisco
- legumbres
Comprueba siempre las etiquetas de tus productos.
