Croque monsieur vegetariano con bechamel y comté
27 min 1 ración 920 kcal · 43 g proteínasNivel: Intermedio
La nota de la nutricionista
Añadir la leche poco a poco sobre el roux caliente es lo que evita los grumos, no el batidor. Plato denso en calorías y en calcio, adecuado para ganar masa pero pesado en lactosa.
Ingredientes
1 ración
- pan de pueblo2 rebanadas · 100 g
- comté rallado80 g
- leche semidesnatada200 ml
- espinacas frescas80 g
- mantequilla20 g
- harina de trigo20 g
Preparación
- 1
Prepara una bechamel: mantequilla, harina y después la leche añadida poco a poco batiendo.
- 2
Unta las rebanadas de pan con bechamel y rellénalas con comté y espinacas.
- 3
Cierra los sándwiches y cubre la parte de arriba con bechamel y comté rallado.
- 4
Hornea 12 minutos a 200 °C y después 3 minutos bajo el grill.
Información nutricional
por ración
| Energía | 920 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 43 g |
| Hidratos de carbono | 78 g |
| Grasas | 48 g |
| Fibra | 6 g |
| Hierro | 3,6 mg |
| Vitamina B12 | 2,6 µg |
Alérgenos potenciales
- gluten
- lactosa
Comprueba siempre las etiquetas de tus productos.
