Halloumi a la plancha, bulgur con hierbas y anacardos
26 min 1 ración 870 kcal · 38 g proteínasNivel: Intermedio
La nota de la nutricionista
El halloumi se hace a la plancha sin grasa: contiene suficiente para no pegarse, y añadir más lo volvería graso. Dos minutos por cada lado bastan; pasado ese tiempo se vuelve gomoso.
Ingredientes
1 ración
- halloumi140 g
- bulgur110 g
- anacardos30 g
- perejil fresco15 g
- menta fresca8 g
- caldo de verduras250 ml
- aceite de oliva15 g
Preparación
- 1
Cuece el bulgur 12 minutos en el caldo y suéltalo con un tenedor.
- 2
Haz las lonchas de halloumi a la plancha 2 minutos por cada lado, sin grasa.
- 3
Mezcla el bulgur con el perejil, la menta y el aceite de oliva.
- 4
Coloca el halloumi encima y espolvorea con anacardos tostados.
Información nutricional
por ración
| Energía | 870 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 38 g |
| Hidratos de carbono | 86 g |
| Grasas | 42 g |
| Fibra | 11 g |
| Hierro | 4,6 mg |
| Vitamina B12 | 1,8 µg |
Alérgenos potenciales
- gluten
- lactosa
- frutos de cáscara
Comprueba siempre las etiquetas de tus productos.
