Risotto de coliflor salteado con tofu
20 min 1 ración 350 kcal · 22 g proteínasNivel: Principiante
La nota de la nutricionista
Muy bajo en hidratos de carbono, rico en fibra y proteínas vegetales.
Ingredientes
1 ración
- arroz de coliflor200 g
- tofu100 g
- verduras variadas (zanahorias, guisantes, pimientos)200 g
- ajo1 diente · 5 g
- aceite vegetal1 cda. · 10 g
- salsa de soja1 cda. · 15 g
Preparación
- 1
Sofríe 1 diente de ajo picado en un poco de aceite.
- 2
Añade 200 g de verduras variadas (zanahorias, guisantes, pimientos) y 100 g de tofu en dados.
- 3
Incorpora 200 g de arroz de coliflor y 1 cda. de salsa de soja, y cuece 5 min.
Información nutricional
por ración
| Energía | 350 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 22 g |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Grasas | 18 g |
| Fibra | 8 g |
| Hierro | 2,8 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Alérgenos potenciales
- gluten
- soja
Comprueba siempre las etiquetas de tus productos.
