Tortilla francesa de champiñones y queso de cabra
24 min 1 ración 520 kcal · 34 g proteínasNivel: Principiante
La nota de la nutricionista
Rehogar los champiñones en seco antes de añadir la grasa concentra su sabor en lugar de hervirlos. Los huevos cubren por sí solos la ingesta diaria de referencia de B12.
Ingredientes
1 ración
- huevos3 unidades · 180 g
- champiñones180 g
- queso de cabra50 g
- lechuga50 g
- mantequilla12 g
- ajo6 g
Preparación
- 1
Rehoga los champiñones 6 minutos en seco para que suelten el agua.
- 2
Añade la mantequilla y el ajo y sigue 2 minutos.
- 3
Bate los huevos, viértelos en la sartén y cuaja 4 minutos a fuego suave.
- 4
Desmenuza el queso de cabra en el centro, dobla la tortilla y sirve con la ensalada.
Información nutricional
por ración
| Energía | 520 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 34 g |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Grasas | 39 g |
| Fibra | 4 g |
| Hierro | 4,2 mg |
| Vitamina B12 | 2,2 µg |
Alérgenos potenciales
- huevos
- lactosa
Comprueba siempre las etiquetas de tus productos.
